【因為曾經感動,所以追逐美味】 貓師傅,原奔赴法國修習藝術,卻無意間被這美食國度的烘焙所深深感動、不可自拔,並取得藍帶甜點師傅的認證。 對於貓師傅而言,迷人美味的烘焙,是建構於科學基礎的理性行業:多少比例的糖能支撐多少重量的麵糊膨脹;斤斤計較一度的溫差巧克力才能調溫成功;餅乾的麵糰冰鎮前後看起來沒有差別,但是已經起了化學變化。並且,因每個甜點師的手法、習慣和個性的不同,更在理性中添加了屬於「人」的感性,豐富了美食的各種面貌,將製作者的體悟表現在各自的甜點中。 烘焙是科學,是遊戲,更...more【因為曾經感動,所以追逐美味】 貓師傅,原奔赴法國修習藝術,卻無意間被這美食國度的烘焙所深深感動、不可自拔,並取得藍帶甜點師傅的認證。 對於貓師傅而言,迷人美味的烘焙,是建構於科學基礎的理性行業:多少比例的糖能支撐多少重量的麵糊膨脹;斤斤計較一度的溫差巧克力才能調溫成功;餅乾的麵糰冰鎮前後看起來沒有差別,但是已經起了化學變化。並且,因每個甜點師的手法、習慣和個性的不同,更在理性中添加了屬於「人」的感性,豐富了美食的各種面貌,將製作者的體悟表現在各自的甜點中。 烘焙是科學,是遊戲,更是一門給予人幸福溫暖的藝術。追逐曾經感動過的美食體驗,為的是重現那嘴角微揚的幸福時刻。是美味的秘訣,也是烘焙最讓人著迷之處。
即日起至五月底訂桌消費滿$3000元以上一桌贈送一瓶15ml鮫鯊烯原液價值$250元機會難得敬請把握唷!【鯊魚黑幫】位在台東縣成功鎮美山路1-3號至今已經營10多年的時間分別是以當地海鮮美食特色餐廳以
嘴饞別再吃洋芋片啦!台南美食【啵蒡牛蒡脆餅】將營養滿點的黃金牛蒡搖身一變成為美味脆餅,本產品儼選當地好食材,台南將軍的黃金牛蒡,純天然手工製作,口感酥脆,富含膳食纖維及多種營養素,內含調味包,可依個人
台中南屯美食大推薦,平價美味的【牛董牛肉爐】用餐環境乾淨,牛肉新鮮、湯頭甘甜cp值極高的美食小餐館深受網友及部落客的喜愛與推薦是一年四季都會想來品嚐的超好吃牛肉爐唷!堅持食材新鮮、口味道地特別牛肉爐所
小丸子民宿位於台東縣綠島鄉公館村溫泉路12-1號,台東,台灣保存大自然純粹美麗的淨土之一。花東縱谷與溪流孕育肥沃土壤,甘甜水質與優質地裡位置,加上老天賜與溫暖多雨氣候,構成農特產歡欣成長的天堂。小丸子
巧雅古早味蛋糕(北投市場32.33攤位)位於北投市場內的古早味蛋糕,堅持不加任何化學添加物,讓客人吃了安心,吃了健康蛋糕類:香濃起士,比利時巧克力,黃金原味,紅茶麻吉,南瓜乳酪點心類:手工精緻蛋捲,夏
新鮮、味美、平價化的新口味海鮮餐廳,從1976年成立起便以其多變的口味,滿足中部縣市人的胃!餐廳風格明亮、典雅,富麗堂皇的寬敞大廳,雅致的包廂, 氣氛舒適宜人,對面還有花木扶疏的小公園。這裡的每一道精
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台南深夜美食,30年經營,台式傳統湯飯,食材新鮮,味道甘美,不僅是在地老饕宵夜最愛,更是觀光客嚐鮮首選。
原本是做給自己品嘗,也送給親朋好友,卻也因此頗受好評。因為興趣,成就了自己的專業。鳳梨酥、鳳凰酥,是最佳選擇的伴手禮,也是最棒的點心!只是微型手工坊,但是址採用少鹽、少糖,高級進口食材及知名廠商,希望
統一編號: 54802148地 址: 嘉義市東區王田里圓福街32-2號10樓電 話: 待回報縣 市: 嘉義市登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年04月11日資本額: 1,000,
統一編號: 54797877地 址: 新竹市湳中街96巷60號電 話: 待回報縣 市: 新竹市登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年03月28日資本額: 10,000,000元所屬
統一編號: 54800802地 址: 新竹縣竹北市東平里嘉豐南路二段76號10樓之2電 話: 待回報縣 市: 新竹縣登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年04月08日變更日期: 民
統一編號: 54797807地 址: 彰化縣員林市中山里三民街88號2樓電 話: 待回報縣 市: 彰化縣登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年03月28日變更日期: 民國105年0
統一編號: 54800535地 址: 彰化縣芳苑鄉芳苑村芳漢路芳二段66號電 話: 待回報縣 市: 彰化縣登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年04月08日資本額: 7,000,0
統一編號: 54797757地 址: 新竹縣竹北市嘉豐一街109號6樓電 話: 待回報縣 市: 新竹縣登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年03月28日資本額: 3,000,000
統一編號: 54800177地 址: 新竹市柴橋里志平路79號電 話: 待回報縣 市: 新竹市登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年04月07日變更日期: 民國105年08月12日
統一編號: 54797399地 址: 新竹縣竹北市興隆路五段183號19樓電 話: 待回報縣 市: 新竹縣登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年03月27日變更日期: 民國106年
統一編號: 54800161地 址: 新竹縣竹北市新社里新工二路168號電 話: 待回報縣 市: 新竹縣登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年04月07日變更日期: 民國105年0
統一編號: 54796954地 址: 新竹市東區光復路二段165巷32號3樓電 話: 待回報縣 市: 新竹市登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年03月26日變更日期: 民國103